Primero de todo, gracias Deif por contestar!

Nuevas noticias...
Salí de ruta, y casi por casualidad, descubrí que el ruido es de las pastillas... toda la ruta sin problema, paramos para tomar algo (dejé el quad con el freno de estacionamiento puesto), al volver digo: "voy a forzar un poco la rueda a ver si hace el ruidito", resultado: Hacía el ruido multiplicado por 10! En un primer momento me entró de todo, pero luego me di cuenta que tenía el freno puesto, lo quito, intento reproducir el ruido y...nada, de nada

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Explicación (según mi teoría): Para revisar los rodamientos desmonté la pinza de los frenos, al volver a montar quedaría un una posició favorable (es decir, que no hacía el ruido) y yo pensé que sería por el hecho de hecharle el aceite a los rodamientos (que por cierto estaban en buen estado)...
Espero que esta sea mi última aportación a este post (que no sea otra cosa

)